La empresa comandada por el propio Ayuntamiento ha designado como máximo responsable en la organización de los festejos al matador de toros Ruiz Manuel.El nuevo gestor en colaboración con el Excelentísimo Ayuntamiento, ha mostrado su ilusión por recuperar los festejos en ‘El Coso de la Salinas’: “Llevamos prácticamente dos años sin toros en Roquetas –el pasado 7 de agosto, se celebró una novillada de las Escuelas Andaluzas- debido al obligado parón del año pasado por la pandemia de la Covid-19.
